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　　近年来，随着大众健康意识的不断提升，从专业健身人群到办公室“牛马”，从“银发”消费者到青少年，都出现了对营养功能更精准、饮用场景更多元、饮用体验更便捷等需求趋势，功能性成为食品饮料品牌把握消费趋势、抢占消费者心智的新契机。

　　第一财经记者注意到，在近日举办的FBIF2025食品创新展上，“功能价值”成为核心议题，从益生菌零食到胶原蛋白饮品，从蛋白饮料到膳食纤维，不少品牌商纷纷通过科学背书或场景暗示，将产品定位与功能挂钩。当市场规模增速放缓与价格竞争压力双重叠加，功能性变成第二增长曲线。

　　马上赢品牌CT的数据显示，功能饮料的市场份额从2024第一季度一直到2025第一季度的同比增速一直在提升。2025年第一季度，功能饮料的市场份额同比增速为13.57%。Innova市场洞察中国区副总裁刘洁在FBIF2025食品饮料创新论坛上表示，根据调查，功能性配料的三个聚焦点分别是促进健康、新鲜和物有所值。在全球有20%的消费者表示愿意为有益于健康的功能性成分的食品支付溢价。

　　刘洁进一步分析称：“对于功能性配料，有三个机遇。第一是在促进健康方面更加强调产品的品质、原料的品质以及含量和质量。其次以新鲜、天然、传承、工艺为卖点，为产品赋予更多的附加价值。从物有所值方面来说，消费者不仅在追求产品的品质，同时会追求价格的公道。”

　　目前市面上的功能性食品饮料已经运用在了运动营养、体重管理、延缓衰老、免疫提升等方面。其中，运动营养方面的功能性食品饮料受关注程度较高，中国健身人群已超5亿，运动营养市场潜力巨大。

　　明治研究总部营养开发研究部门经理神田淳注意到，运动人群在运动后喝的大多是运动饮料，但因为口感等原因，他们在运动之后很难大口地去喝身体所需的蛋白饮料。“我们需要开发能够让运动之后的人群大口饮用的酸性乳蛋白饮料，但是，酸性乳蛋白饮料的开发有很多难题。”神田淳表示。因此，明治通过添加HM果胶、大豆多糖类和发酵纤维素等成分，发明了防止酪蛋白聚集沉淀的技术，从而开发了运动之后也可以畅快饮用的酸性乳蛋白饮料。

　　近日，粮油企业丰益国际也开始进入了大健康食品赛道，推出甘油二酯油与植物甾醇蛋白乳等强功能系列产品。益海嘉里（丰益国际旗下公司）金龙鱼食品集团股份有限公司总裁穆彦魁注意到，当下消费者的饮食已从“吃饱”到“吃好”转变为“吃得更健康”。“因为中国心血管病人有3亿多人，糖尿病人有1亿多人。同时随着老龄化问题的加剧，潜在疾病患者数量更加庞大，所以我们首先着眼于心血管疾病开发了很多功能性产品。”

　　在穆彦魁看来，功能性食品的研发不是一件易事。“根据药食同源理论，我们认为，在食品加工业中，应当结合中国食养理念，生产出满足各种消费者需求的食品，以延缓或降低慢性病的风险。由于加工规模大，产业链布局较长，能把食品原料中有效成分提取出来，需要很高的技术或者研发的投入。”

　　随着功能性食品饮料产品的进一步发展，在生产、包装环节，也需要相对先进的设备和工艺，这也带动了相关企业工艺的提升。譬如高蛋白即饮产品配方复杂、成分多样，为有效发挥其营养功效，保持营养成分的稳定性至关重要，利乐推出的利乐工业蛋白混料机配置一系列智能功能，可以有效控制高蛋白液体产品生产过程中的泡沫产生，有助于减少原料浪费、稳定营养成分。

　　功能性食品饮料在未来或许是门好生意。《健康中国2030规划纲要》与《国民营养健康计划（2017-2030年）》也明确提出优化膳食结构、推广功能性食品的方向。

　　据环球时报引述美联社消息，当地时间6月22日下午，执行对伊朗核设施打击任务的美军B-2轰炸机群返航美国密苏里州的基地。有报道称，用于袭击伊朗的美军B-2隐形轰炸机配备了厕所、微波炉，通常还配备有一个零食冷藏箱。

　　别以为都是夸张，当下的中东乱局，我们不得不说，就在10天时间里，曾经能人辈出的伊朗，至少被美国骗了三次。

　　上海飞深圳一航班突然下坠，餐盒、食物等散落一地，吉祥航空：突发晴空颠簸，无人受伤。（编辑鲲鹏）

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　　每经编辑：张喜威,袁东1 海关总署：有条件恢复日本部分地区水产品进口6月29日，海关总署公告，即日起恢复部分原产地为日本的水产品进口，福岛县、群马县、栃木县、茨城县、宫城县、新潟县、长野县、埼玉县、东京都、千叶县等10个都县除外。

　　为了加强对干部选拔工作的监督，提高识别和任用干部的准确程度，现对市委常委会会议研究决定的下列拟任人选进行任前公示：（点击查看大图） 欢迎广大干部群众反映和举报拟任人选思想作风、道德品质、工作能力、廉政勤政等方面的情况和问题。

　　从男童邹某某5月4日下午走失以后，当地政府启动应急响应，组织公安、消防以及多支救援队等超千人次投入搜救，动用了无人机热成像、搜救犬、生命探测仪，排查了核心区域及悬崖、溪谷等危险地带，但一直无功而返。

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　　每经编辑：毕陆名据央视新闻29日消息，记者当地时间6月28日获悉，一段美国总统特朗普接受美国福克斯新闻网采访的片段显示，当被问及“是否认为伊朗政权在美国发动袭击前隐藏了部分浓缩铀”时，特朗普给予否认，并表示，他认为这很难做到且非常危险，伊朗直到袭击发动时才知道美军要来。