冬日傍晚，夕阳的余晖笼罩着浙江省苍南县赤溪镇园屿村，村口的“香溢长者食堂”已传出饭菜的香气。

　　鲜甜的蒸海虾搭配清炒时蔬，再加上热乎乎的米饭和紫菜蛋花汤，这就是年过七旬的村民陈玉兰的“养生晚餐”。自从2023年“香溢长者食堂”在这个位于东海之滨的渔村开办以来，像陈玉兰这样的村里老人每天都可以坐在看得见大海的餐桌前，享受属于他们的幸福“食”光。

　　看似简单的热饭背后，有浙江省烟草专卖局（公司）对“老有所养”这一时代课题的温暖回答。

　　“十四五”时期，我国开启全面建设社会主义现代化国家新征程，党中央把积极应对人口老龄化上升为国家战略，建设与人口老龄化进程相适应的老龄事业和养老服务体系的重要性和紧迫性日益凸显。

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　　园屿村地处苍南县东南端，所辖的7个自然村如珍珠般散落在海岸线上。常年被海风吹拂的村庄里，面临着一个典型的渔村困境：年轻人大多外出务工，独居老人比例很高。

　　“以前，我自己买菜做饭很不方便。”陈玉兰的话语，道出了渔村老人曾经面临的共同难题。地理上的分散、经济上的局限以及老年人腿脚不便等因素的叠加，让一日三餐这个最基本的生活需求，成了许多老人每天都要面对的生活挑战。2022年，在结对帮扶中，浙江省局（公司）驻村工作人员了解到陈玉兰等老人遭遇的这一难题。2023年，浙江省局（公司）在深入调研后，决定对园屿村实施“一路一堂”工程。其中，“一路”是指自然村道路拓宽工程，“一堂”就是直击老年村民“吃饭难”问题的长者食堂建设工程。

　　“建设长者食堂，可不是盖一座房子那么简单。”回忆起“香溢长者食堂”项目的落地过程，驻村工作人员苏传航这样对笔者说。

　　在选址设计上，驻村工作人员与园屿村村两委工作人员反复商讨，将长者食堂建在了村委会办公场所旁边。经浙江省局（公司）筹措资金，在村两委和驻村工作队的共同努力下，一座白墙黛瓦的二层小楼很快拔地而起，各项设施也随之完善起来。

　　在食堂工作人员的选拔上，驻村工作队和村两委严格把关，让曾在渔家乐掌勺的“渔嫂”曾姿金担任主厨，并“海选”了两位身体健康、待人热情的村民作为食堂服务人员。考虑到不少高龄独居老人行动不便，无法到食堂就餐，苏传航就在返乡待业人员中选择了曾经当过外卖骑手的康孝诚担任送餐员。就这样，食堂所有工作人员均为园屿村村民。驻村工作队和村两委在规划食堂运营工作的同时，还让多位村民享受到了“家门口就业”的便利。

　　在菜品定价和餐饮服务上，经当地政府及民政部门补贴，食堂确立了公益普惠的定价标准：村里老人来就餐时，每次只需要付3元钱，就能享用“一荤一素一汤”的营养餐。考虑到老人们都生活节俭，在后续的运营中，食堂还推出了“米饭管够”“老两口可共享一份菜”等人性化措施。对于行动不便的高龄独居老人，食堂配备了专用送餐车，送餐员将热乎乎的饭菜及时送到有需求的老人手中。

　　近年来，乘着乡村文旅产业发展的东风，园屿村凭借美景、美食吸引了众多游客远道而来。在苏传航的建议下，去年以来，“香溢长者食堂”开始面向游客开放，提供渔家特色餐和海鲜代加工服务。这既丰富了村里的旅游业态，又通过合理创收有效反哺了食堂运营，形成了“以餐养餐”的良性循环。

　　对行动不便的独居老人而言，变化是从“将就吃饭”变为“讲究用餐”。每天中午和傍晚，送餐员康孝诚会准时出现在多位高龄独居老人的家门口。“阿婆，我来送餐了！您腿脚不便，不用着急开门，我在门口等着您。”“阿叔，听说您爱吃牛肉丸，我今天特意让厨师给您做了。您尝尝口味如何？”……听着一声声亲切的问候，老人们打开家门，就能收到热菜热饭，解决了长期困扰他们的生活难题。

　　对独居老人身在外地的家人而言，变化是从“牵挂模式”变为“放心模式”。食堂不仅送餐上门，送餐员还成了老人们的“眼睛”和“耳朵”。他们每天与老人见面，一旦发现老人有身体、心理的异常情况，便及时通知其子女和村委会相关人员。这种延伸的关怀，让在外打拼的老人们的子女少了后顾之忧。

　　对整个村庄而言，变化是从“冷清”到“热闹”。长期到“香溢长者食堂”用餐的老人逐渐增多，他们围坐在餐桌前吃着热饭热菜、说着家长里短，灿烂的笑容出现在他们的脸上。每逢节假日，“香溢长者食堂”里会出现众多游客的身影，他们在品尝地道的渔家菜的同时，也倾听着这个村庄里“老有所养”的温暖故事。

　　从国家积极应对人口老龄化的战略部署，到渔村长者食堂里的一餐热饭；从“十四五”规划的宏伟蓝图，到老人们餐桌上热气腾腾的饭菜——园屿村的故事告诉我们：最实在的民生工程，往往就体现在最朴素的需求满足中。而这样的温暖场景，正在中国更多的乡村呈现，为“老有所养”的时代画卷增添新的色彩。