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　　核心提示：日前，全球农产品加工与贸易、食品营养公司及多家机构发布的 2025年膳食营养补充剂趋势分析显示，“功能性、趣味性、方便性”的核心趋势已进一步升级，叠加 “精准化、透明化、情绪价值适配” 的新需求形成市场主流方向。当前，全球75%的消费者认为自己在主动管理健康，其中超70%明确计划在未来12个月内深化健康改善行动，不仅积极寻求功能性解决方案，更倾向于将膳食营养补充剂融入 “悦养身心” 的生活场景中，实现健康与体验的双重满足。……（世界食品网-）

　　全球消费者对生活方式的健康审视已从 “重新聚焦” 转向 “深度践行”，健康管理正成为贯穿日常的核心生活议题。

　　日前，全球农产品加工与贸易、食品营养公司及多家机构发布的 2025年膳食营养补充剂趋势分析显示，“功能性、趣味性、方便性”的核心趋势已进一步升级，叠加 “精准化、透明化、情绪价值适配” 的新需求形成市场主流方向。当前，全球75%的消费者认为自己在主动管理健康，其中超70%明确计划在未来12个月内深化健康改善行动，不仅积极寻求功能性解决方案，更倾向于将膳食营养补充剂融入 “悦养身心” 的生活场景中，实现健康与体验的双重满足。

　　这一趋势在年轻群体中尤为显著：24-35岁消费者占比已高达54%，成为营养补充剂消费主力军。他们不仅关注产品对睡眠、情绪、免疫等具体问题的改善功效，还追求软糖、气泡饮等趣味剂型带来的食用体验，同时会主动核查产品成分的科学依据与标签透明度。从肠道调节到情绪管理，从职场 “回血” 到口服美学，膳食营养补充剂正从单一保健工具，转变为满足多元健康需求的生活必需品。

　　数据显示，全球膳食营养补充剂使用者希望解决的健康问题包括免疫力、精力、认知与心理健康、心脏健康和消化健康等。

　　报告认为，消费者正积极寻求能够满足其特定健康需求的解决方案。由于每位消费者的健康基础和生活经历不同，他们对健康的定义也不尽相同，但共同点是都更加重视整体健康理念。2025年，以肠道微生态调节和精准成分配比为核心的个性化产品占比已提升至 28%，AI算法驱动的“健康数字孪生”模型正逐步成为行业标配。

　　在膳食营养补充剂细分市场中，增长最迅速的包括压力、情绪和睡眠支持产品，运动营养、美容养颜、睡眠助眠、情绪管理四大领域年增长率均超过30%，这些都与情绪健康密切相关且关联整体健康。事实上，全球82%的消费者已意识到认知健康与整体健康的深度关联，67%明确计划在未来12个月内针对性改善心理健康或认知状态。因此，有助于恢复睡眠、稳定情绪、免疫功能调节、体重管理和皮肤健康等的膳食营养补充剂越来越受到青睐。

　　数据显示，全球膳食营养补充剂使用者最希望解决的健康问题依次为免疫力、精力、认知与心理健康、心脏健康和消化健康，其中针对围绝经期女性的植物雌激素补充剂等性别专属产品增速尤为突出。

　　就像日常消费食品饮料一样，人们希望膳食营养补充剂也能带来同样美好的体验。除了具有功能性的营养益处外，消费者希望膳食营养补充剂能够既方便又美味，这种“有目的地享受”理念正在重塑市场。2025年的数据显示，62%的全球消费者明确提出，膳食营养补充剂也需要 “好吃”，这一需求在年轻群体中更为强烈。

　　鉴于消费者对于口味和营养功能的双重需求，膳食营养补充剂和功能性食品正进一步融合。配方设计师通过打造集功能、美味、乐趣于一体的产品吸引消费者，除了软糖这一主流形式外，巧克力、口香糖、棒棒糖等糖果形态层出不穷。这些产品多加入益生元、益生菌、藏红花提取物等有科学佐证的功能性成分，再辅以诱人的颜色和口味，让食用从例行公事变成乐在其中的体验。

　　口味创新已成为产品竞争力的关键指标。Kerry 的研究显示，亚洲市场对生姜、山楂等植物口味兴趣上升，澳大利亚和新西兰流行可可、薰衣草等奢华口味，而东南亚则偏爱荔枝、山竹等热带风味。数据显示，63%的现有使用者认为口味仍有较大改进空间，47% 在主动尝试不同品类的新口味。

　　消费体验是影响购买行为和品牌忠诚度的关键因素。健康产品消费者希望获得适合自身生活方式、方便携带、易于服用且美味的剂型，制造商因此推出丰富多样的产品形式，覆盖从儿童到老年人的全年龄群体。2025年，非药丸形式的补充剂已占据65%的市场份额，剂型创新仍在持续深化。

　　例如，48%的非使用者坦言吞咽片剂或胶囊存在困难，39%的现有使用者认为传统剂型难以坚持按时服用，而创新剂型正有效解决这些痛点。目前主流的创新形式包括饮料、气泡水、粉剂、滴剂条等，更有品牌推出瓶盖内置补充剂的瓶装饮品，实现“pills + drink”的组合体验。借助新技术，传统大尺寸的氨基葡萄糖药丸已能缩小至原尺寸的 20%，微胶囊技术则让维生素C等成分更易吸收且口感更佳。

　　在选购膳食营养补充剂时，71% 的消费者会主动核查产品有效性的科学依据，包括临床实验数据和成分研究文献。只有兼具安全性和功效性的产品才能吸引消费者并获得信任，越来越多的人会主动了解产品的安全性宣称及其背后的相关研究。

　　这种需求推动行业监管与企业自律双重升级。中国新修订的营养健康食品备案制下，2025 年第一季度产品备案通过率不足 60%，倒逼企业加大临床验证投入；欧盟则将植物提取物活性成分纯度标准提升至 95% 以上。同时，区块链技术的应用实现了从原料溯源到生产流程的全程透明，云南作为全球最大植物提取物生产基地，其罗汉果苷等原料已建立完善的溯源体系，进一步夯实消费者信任。