每天凌晨，當整座譙城沉浸在寧靜的夜色中，位於市區魏武大道北段的海譙匯分揀中心卻燈火通明，一場無聲的“食材保衛戰”正悄然進入高潮。一輛輛貨車依次停穩，工人們手腳麻利地將剛剛運抵的蔬菜、肉類搬上流水線，開始了一場嚴謹而高效的“接力賽”——驗收、分揀、投筐，每一個動作都精准而熟練。

　　幾個小時后，這些經過嚴格篩選的食材，將通過30條配送線路，准時送達全區58所公辦學校的廚房，最終化作近10萬名學生餐盤中熱氣騰騰、營養可口的餐食。

　　這不是普通的配送流程，而是譙城區自2025年大力推進學校大宗食材配送服務以來，所構建的“數智食配+品質餐飲”一體化服務模式的真實縮影。一場由政府主導、部門合力推動的校園餐飲變革，正在這裡悄然發生。

　　2025年，譙城區成立由分管副區長牽頭，教育、市場監管等七部門共同組成的“學校大宗食材配送服務工作領導小組”，建立起堅實有力的組織保障。在這一背景下，海亮智匯后勤與譙城交通能源集團強強聯合，合資成立亳州海譙匯后勤管理服務有限公司，共同肩負起全區近10萬名學生的食材配送與餐飲保障重任。

　　“這不僅僅是一場簡單的外部合作，更像是一場目標一致的‘協同作戰’。”亳州海譙匯公司負責人王志強這樣形容。在這場“戰役”中，科技成為最有力的武器。

　　走進分揀中心，最引人注目的不是堆積如山的食材，而是每個分揀筐上那張小小的熱敏貼紙——上面清晰印著品名、規格、重量以及一個醒目的二維碼。正是這個看似不起眼的二維碼，成為每一份食材的“數字身份証”，實現了從田間到餐桌的全流程可追溯。

　　“今天芋頭4噸、前腿肉2.8噸，西藍花別忘削根！”11月7日凌晨，喇叭裡傳出粗粝的亳州方言，分揀員劉軍把最后一筐西紅柿推上流水線。掃碼槍一閃，打印機裡立即蹦出一張2cm×4cm的貼紙：品名、規格、重量、二維碼，像給每塊肉、每份菜頒發“身份証”。

　　“如果是手寫單，字潦草就容易發錯貨﹔現在掃碼槍‘滴’一聲，系統直接告訴我要揀幾斤幾兩，錯不了！”劉軍抹了把汗，手套上沾著泥，眼睛卻亮得像燈泡。

　　“嘀——”一聲輕響，倉庫管理員胡貝貝掏出手機，對准亳州二中訂制的“前腿肉”二維碼——屏幕瞬間彈出：供應商、動檢號、鉛汞檢測結果……“數據一跳出來，肉就像被X光掃過，誰還敢‘渾水摸魚’？”她說。

　　這枚小小的標簽，就像食材的“數字護照”，承載著從種植、採購、檢測、分揀到配送的每一步可信信息。系統更與政府“票証推”平台深度對接，確保每一張二維碼背后，都關聯著官方的供應商資質與權威檢測報告。

　　“安全，不僅要看得見，還要摸得著、查得到。”一位工作人員邊掃碼邊笑著說，“現在連土豆和西紅柿都有‘身份証’了！”

　　智能化管理不僅提升了配送大宗食材的效率，保障了食材的安全，還極大地方便了學校訂購食材。

　　校方用餐負責人隻需在“亳州海譙匯”微信小程序上輕輕一點，訂單便瞬間直達系統后台。隨后，系統“兵分兩路”：一路自動生成各類食材訂單二維碼，精准推送給對應供應商，指導其高效備貨﹔另一路則同步至分揀中心，將需求轉化為智能分揀秤上的清晰指令。

　　亳州五中食堂負責人戴成成說，這種新模式大大提升了學校的食材配送效率，而且質量可溯源，相當於幫助學校筑起了一道食品安全的防線。

　　海譙匯搭建的智慧監管平台，成為全區校園食材配送的“智慧大腦”。點擊進入，全區各配送點位的食材清單、預警信息、檢測數據等實時呈現，真正實現了“源頭可溯、過程可控、質量可靠”。

　　在譙城區紀委監委開展的“校園餐”專項整治行動中，這套智慧配送體系成為全區規范化建設的標杆，贏得了政府、學校與家長的高度認可。區教育局通過每周座談、實地調研等方式，持續收集反饋、優化服務，形成了良好的監督閉環。

　　“按市面上一般的供貨標准，送到他們這兒，經常被退一大批貨，有時候整車都被退回。”一位本地供應商感慨道，“有的同行受不了這麼嚴的標准，中途就退出了。”

　　海譙匯沿用了海亮智匯后勤的食材驗收標准，細節之處令人驚嘆：西藍花根部不能超過5厘米、每個土豆重量嚴格控制在4~5兩之間、西紅柿則必須在3~4兩之間……類似的標准數不勝數。

　　“但我們覺得，這是給學生吃的菜，嚴一點是應該的。”一位長期合作的供應商表示理解並支持。

　　正是這份“固執”，倒逼本地農業提質升級。近半年來，食材分揀合格率從約50%大幅提升至80%以上，不僅讓學生吃得更好，也帶動了本地農產品標准化水平的整體躍升。

　　作為海亮集團在譙城設立的學校大宗食材供應商，海譙匯為全區學校供應的食材絕大部分來自譙城區的農產品，有效帶動種植大戶和村集體經濟收入。

　　目前，海譙匯憑借在食材配送與大規模食堂運營上的卓越表現，獲得了各方一致好評。譙城區教育局副局長劉瑋瑋表示：“以往學校食材採購各自為戰，分散而不規范，質量難保証。現在這種智能化配送模式，不僅提高了食材質量，保障了安全，還降低了採購成本，真正讓學生吃得更好、更健康。”

　　亳州機電信息工程學校總務主任郭賽感慨道：“以前採購食材，我們幾個老師每周都要跑市場，比價格、看質量，勞心勞力還不一定保險。現在好了，手機一點，標准化食材准時送到。最關鍵的是，每一批菜的來源都清清楚楚，我們心裡踏實多了。”

　　在市九游官方入口幼兒園，孩子們的餐桌變化更是明顯。市幼兒園園長李影笑著說：“小朋友們現在更愛吃飯了！你看這西紅柿，大小均勻，熟度正好，炒出來顏色紅亮，酸甜可口。”

　　亳州二十中副校長代靜則從管理角度給出了高度評價：“這套系統不僅保障了校園餐安全，還為我們節約了大量人力成本。現在后勤人員可以從煩瑣的採購事務中解脫出來，更專注於改善菜品口味和營養搭配。我們甚至能根據智慧平台的數據分析，了解學生們的口味偏好，動態調整菜單，實現更精准的供餐。”

　　“學生用餐事關全區十萬家庭的健康與福祉。通過智能化手段實現食材的統一配送，不僅能從源頭筑牢食品安全防線，更可借此契機，激活本土農產品資源的流動與整合，推動區域農業產業鏈的優化升級。我們希望通過這一創新實踐，實現‘以點帶鏈、以鏈興產’的發展格局，打造可復制、可推廣的‘譙城模式’，為校園餐飲體系的現代化探索新路徑、樹立新標杆。”譙城區區長九游官方入口宋保眾表示。

　　如今，當清晨的陽光洒進校園，孩子們端著餐盤，吃著熱氣騰騰、安全可口的飯菜時，背后正是這樣一套融合了科技、責任與溫度的“譙城范式”在默默支撐。

　　30條配送線路、58所學校、近10萬份早餐，正被一張小小的熱敏貼紙和二維碼悄悄改寫命運。從“各自為戰”到“一碼統管”，從“肉眼估摸”到“數智溯源”，譙城用300個日夜把一頓頓校園餐做成了產業升級的“樣板間”，也把“舌尖上的安全”寫進了數萬家庭的日常。（記者 劉景俠 文/圖）

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