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法媒:美国卫生部长对最受欢迎的垃圾食品网开一面

发布时间:2025-09-18 13:18   浏览次数:次   作者:小编

  

法媒:美国卫生部长对最受欢迎的垃圾食品网开一面(图1)

  这份备受科学界期待的计划旨在解决美国儿童健康状况下降的问题。但它并未包含任何减少不健康食品存在或限制民众接触化学物质的措施。

  这个全球最富裕的国家正在损害儿童健康,即便对此心知肚明,却无意采取实质行动。在阅读了特朗普政府卫生与公众服务部长小罗伯特·肯尼迪9月9日周二发布的《让美国再次健康战略》后,人们只能得出这个令人不安的结论。

  全美科学界都在等待这份20页的文件。它本应回应美国政府春季发布的严厉报告——该报告详述了美国儿童健康状况急剧恶化的残酷现实。

  相关数据触目惊心且持续攀升:美国7300万18岁以下青少年中,40%患有慢性疾病(哮喘、过敏、肥胖、自身免疫性疾病、行为障碍等)。

  一组数据足以说明问题:在这个全球头号军事强国,17至24岁青年中仅有四分之一符合服兵役体能标准。

  报告指出四大主因:普遍不良的饮食习惯、化学物质过度接触、缺乏体育锻炼以及药物滥用。

  前三点在美国社会争议较小,但第四点引发激烈辩论——尽管报告谴责了制药公司的过度权力,但该论点主要被反疫苗运动利用,这类思潮近年在美国日益蔓延。

  这份报告今春曾引发震动。然而随后公布的行动计划却令人失望:虽在禁用超市合成色素(获专家认可)和更新婴儿配方奶粉标准等方面有所推进,但在营养健康等关键领域出现显著倒退。

  然而核心问题——即儿童饮食中普遍存在的过度加工食品(高脂肪、高糖、高盐)——并未得到直接解决。该报告仅宣布将重新审查这类食品的精确定义,面对主导美国市场的大型食品公司,这实则是种退让。

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  美国食品药品监督管理局数据显示,美国儿童约70%的热量摄入来自超加工食品。这一饮食习惯会延续至成年阶段。

  非营利组织Nourish Science联合哈佛大学和加州大学旧金山分校医学院开展的研究表明,超过86%的美国民众饮食质量低下,近半数人饮食质量极差。

  首先是价格:超加工食品提供的每卡路里热量,其价格远低于加工程度较低的食品。其次是广告宣传:大量营销试图说服人们这些食品更方便食用。它们的配方被设计得极其美味且令人无法抗拒。人们会吃得停不下来——这正是关键所在。

  报告还回避了食品中农药及其他化学物质的问题。特朗普不惜一切代价避免疏远美国的农业巨头,这些公司在他所支持的许多州具有极大影响力。但这引发了让美国再次健康(MAHA)运动中部分人士的深切失望。

  《华尔街日报》引述小罗伯特·肯尼迪2024年总统竞选团队首席财务官戴维·墨菲的观点称,这释放出明确信号——大型农业企业、拜耳集团和农药行业已深深扎根白宫,蓄意阻挠特朗普对数百万助他重掌政权的MAHA选民作出的竞选承诺。

  这位从MAHA运动中崛起的肯尼迪,已成为所有矛盾的综合体。作为博比·肯尼迪之子与约翰·肯尼迪之侄,他在特朗普第二任期内阁中显得尤为特殊。这位前民主党人、昔日知名环保律师、老练的阴谋论者兼臭名昭著的反疫苗活动家,是政府班底中少数拥有独立政治形象的人物,其余成员多为特朗普的忠诚拥护者。

  他退出2024年大选并转而支持未来总统的决定对选战产生重大影响。作为回报,特朗普视其为重要盟友,承诺给予其推行计划的广阔空间——尤其在儿童健康领域。然而这份战略文件的发布,仍清晰烙着总统掌控的印记。

  与此同时,科学家们谴责了小肯尼迪在儿童疫苗接种问题上的错误立场,据报道该议题即将成为新框架的讨论重点。小肯尼迪多次暗示这些疫苗注射可能导致美国自闭症病例增加,但研究数据并不支持这种说法。近几个月来,从美国疾控中心主任苏珊·莫纳雷斯开始,多位卫生机构官员因拒绝附和卫生部长在此事上的观点而遭到边缘化。

  然而,一些专家对他通过这场运动将儿童健康与营养提上议程表示感激。我认为让美国再次健康运动代表了一个临界点——太多美国人正遭受疾病困扰,不仅是我们这些寿命日渐缩短的成年人,还包括孩子们糟糕的健康状况,非营利组织滋养科学CEO 杰罗德·曼德表示。

  这位哈佛大学营养学教授、奥巴马政府时期食品安全前副部长指出,在日益两极分化的美国,这种评估是少数能超越党派分歧的共识之一。