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　　“没想到医院开的止痛药是‘冰淇淋’，味道还不错！”近日，在北京潞河医院做完扁桃体手术的李女士，收到了一份特别的“术后处方”。这款看似普通的冰淇淋，实则是该院营养科以特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）为基础，专门为术后患者制作的冷流质饮食。它不仅口感清凉，更能为术后吞咽疼痛、食欲不佳的患者提供必要的营养支持。

　　“很多人觉得特医食品只是病人的营养品，不是药，其实，它虽属于食品范畴，但却是临床营养治疗的关键支撑。”北京潞河医院营养科主任张春梅在接受记者采访时表示，病患人群在疾病治疗的同时辅以特医食品等营养支持，可降低感染等并发症的发生率，缩短住院时间、减少花费。

　　一项长达11年的回顾性研究结果显示，口服营养补充液可降低21.0%的住院日、21.6%的住院花费和6.7%的30天再入院率。我国《罕见病诊疗指南（2019年版）》指出，特医食品、饮食治疗是多种先天性代谢疾病的主要治疗方法之一。

　　“不过，要让特医食品真正发挥临床效用，并非‘按需使用’那么简单。特医食品临床有效运用的核心在于精准评估。”张春梅强调，精准评估远不止于询问病情，而是需要全面整合患者的疾病史、膳食史、用药史，并结合化验结果、体格检测数据，甚至细致到患者的生活习惯与偏好，进行综合研判。在此基础上，才能确立诊断并开展针对性治疗——即制定个性化的营养治疗方案。

　　“特医食品具有明确的疾病适配性，不同疾病人群应选择对应的特医食品，以实现更有针对性的营养支持，提升治疗效果。”张春梅举例说，肿瘤患者由于代谢异常和治疗副作用，常伴有营养风险。食用肿瘤专用型特医食品有助于改善患者机体代谢、维持体重，并增强对放化疗的耐受性。对于糖尿病患者，医学营养治疗不仅是个体化饮食治疗方案，还包括体重管理、运动计划、糖尿病专用特医食品的合理食用等。早产儿出生体重较轻，早期喂养困难，需要一些能量密度高的特殊配方奶粉补充蛋白质、维生素和矿物质等，有些乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的孩子，需要免乳糖或者深度水解配方奶粉。

　　对于一些罕见病患者，特医食品是临床治疗中不可或缺的食疗方式。根据我国《第一批罕见病目录》，有32个罕见病病种需要使用特医食品进行营养支持，18个病种需要及时、终身、足量使用特医食品。业内专家指出，及时、足量、长期使用特医食品进行饮食治疗，可以让诸多自出生起就受病痛困扰的患者更有质量地生活。

　　张春梅介绍，特医食品包括全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品。其中，全营养配方食品可作为单一营养来源，满足目标人群营养需求；特定全营养配方食品作为单一营养来源，能够满足目标人群在特定疾病或医学状况下的营养需求，如糖尿病型、肿瘤型、肾病型、肝病型等；非全营养配方食品可满足目标人群部分营养需求，不能作为单一营养来源，主要包括营养素组件、电解质配方、增稠组件、流质配方和氨基酸代谢障碍配方等。

　　“特医食品不是万能补品，更不能随意替代一日三餐，应在临床医生指导下选购，购买时应仔细阅读产品标签，认准注册信息（国食注字TY+4位年号+4位顺序号）和小蓝花标识，还应注意贮存条件和保质期。”张春梅建议，罕见病患者应定期在专业的临床营养师指导下，选择适合的特医食品及如何搭配其他正常食物，不建议自行停止特医食品的摄入，以免影响病情。